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师尊是只喵 作者:苏香兰色

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文案:
#穿越了也只想做一个安静的厨子,偏偏有人总想拐窝去修仙肿么破?在线等,急!# 
 
内容标签: 甜文
搜索关键字:主角:沈哲瀚 ┃ 配角:云九思 ┃ 其它:美食、宠文、甜文
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  第 1 章 梅香镇上的吝老板。 
 
  梅春镇上有一个吝老板,当然他本人并不是姓“吝”这么个奇怪的姓,只是他为人太过吝啬,“吝老板”这个称呼才渐渐的被人叫开了。
  吝老板在不是老板前,就是附近出了名的铁公鸡,等到他开了一家小酒馆后——
  客人发现别人卖的酒最多是往酒里掺水,而他家简直是往水里掺酒。下酒的各种菜比如花生米不说数量一眼扫过去就能数清,还总有些又黑又苦的掺在里面。
  而且!
  就这么个酒不像酒菜不像菜的玩意,他都宝贝的舍不得浪费,每次误入的客人几乎没动的酒菜都被他重新端去自己用了,于是吝老板的名头就这么被叫了出来。
  就这么好大的一朵奇葩店,客人自然是来了一次不会来第二次。
  当然……如果想整人除外。
  不过,因为吝老板的名声以及他店里奇葩的(真)水(假)酒和可以用数的下酒菜传开了后,倒有不少人慕名来店里见识他究竟有多吝啬。
  就因为这样,倒让吝老板的店一直开了下来而没有倒闭。当然,店没能倒闭绝对根他为人吝啬所以成本少也不无关系。
  不过,不管别人怎么看吝老板,至少刚到这里的沈哲瀚却是很感谢他这么个吝啬的性子。
  若不是他吝啬,也不敢为了利益而留下自己这么一个无户籍、无路引、无来历的三无人员。
  小镇上没什么可以消遣的地方,路过的一个姓王的行商因为有事需要在这里停留一天,听说了吝老板的事迹,便要去瞧瞧。
  吝老板的小酒馆是真够小的,而且也没有名字,就在门口挂了面写了个大大“酒”字的青布帆。
  还没到门口,行商就闻到了一阵诱人的香味,顺着味道不由自主就走了进去。
  给他领路的是个姓牛的本地人,因为是家里的老大所以被镇上人叫牛大。
  牛大之前也见识过吝老板的吝啬,跟着进来后,看到里面人满为患的情景,一时还以为自己走错了地方。
  他唯一来的一次还是在开张的时候,那天都没有那么多人好吗?
  难道是换老板了?
  牛大正努力的想要找到店老板证明自己的猜测时,行商已经迅速的坐到一个人刚走桌面还没来得及收拾的位置上。
  “小二,清桌子!”没发现老板,牛大便也跟着坐了下来,然后扬声道。
  “来了来了。”
  应声传来之后,过了一会才有人来收拾桌子。
  行商不认识,牛大却是认识面前的人,不由惊奇道:“吝老板?”
  “哟,是牛大啊!多谢你今儿带人来照顾生意,要吃点什么?”三下五除二把光溜溜的盘子收进托盘,吝老板抬头最后一句话却是问旁边的行商。
  “随便上些酒菜,速度快些就行。”闻着四周的香味,行商道。
  随他发挥吝老板自然高兴,应下后便端着托盘往后面去。
  不大一会,吝老板就端着酒菜过来,一边动作麻利的往桌上摆到桌一边笑着道:“香辣蚕豆、五香花生、咸干黄豆、糖醋三丝、家常豆腐,二位慢用,不够再叫我。”
  简简单单的五碟小菜和一壶酒,摆到桌上却香得很。
  吸了下鼻子,行商有些迫不及待的抓起筷子尝了两颗花生,随后眼前一亮点着头一脸满意的吃起来。
  牛大见了,不由道:“王老板,好吃吗?”
  王老板筷子不停的点了点头,一边嚼着嘴里的黄豆一边道:“好吃,我这辈子都没吃过这么好吃的下酒菜,你也尝尝!”
  说着他这才想起旁边的酒,于是用另一只手倒了一杯放在一边。
  牛大望了眼桌上的菜,就是普通的花生米、黄豆之类的,看起挺好看闻起来也挺香,可就这些再好吃又能好吃到哪去?
  带着一分怀疑,牛大拿起筷子先夹了一颗花生米到嘴里。
  第一感觉是香,接下来就是脆,咽下去后唇齿留香,意犹未尽的还想继续,别说,还就真那么好吃!
  又连着夹了几颗花生,若不是顾忌这里不是自己家还有对面的人,不过瘾的牛大都有些想上手抓了。
  把其他几样都尝了一遍后,牛大算是服了,等看到对面的人端起酒杯时不由道:“那基本就是白水,根本没什么喝头。”
  他说话间王老板已经喝完一杯水酒,别说酒味确实淡的几乎没有,不过,“配着这菜吃还行。”
  闻言,牛大放下筷子倒了杯酒喝了,味还是以前那个寡淡的味,但别说,刚刚吃了那些菜再喝这水酒,居然确实不错。
  “嘿,别人是拿菜下酒,到这算是反过来了。”牛大放下杯子笑道,心里却想着这个吝老板从哪找来手艺那么好的厨子,关键是他那么吝啬是用什么把人留下来的?
  “就这么几个小菜都那么好吃,那肉做出来得是什么味?”嚼了几颗花生米后,王老板说着,看了对面的人一眼。
  明白他意思的牛大当即就放下筷子喊道:“吝老板,你过来一下。”
  喊一会,许是店里太忙了还是怎么的,吝老板并没有有过来。
  往已经满了的店里扫了一眼,牛大眼珠子一转,又喊道:“结账!”
  这两个字才刚落下,吝老板就唰的从后面闪了进来,扫了眼面前的桌子后道:“承惠一共一百三十文。”
  拍下他伸过来的手,牛大道:“急什么,我们还没吃完呢,你再上两个肉菜来。”
  “我们这小本生意,没有肉,就这几个菜。”
  肉那么贵吝老板却是舍不得买的。
  “我给钱。”王老板道。
  “多少钱?”听到钱吝老板眼睛都亮了一下。
  “两个肉菜我给一两银子。”王老板伸出手比了个二又比了个一。
  一两银子就是一千文,两个菜比这一桌菜还赚得多好几倍!
  吝老板眼睛更亮了,只是随即却忽然又暗了下来,“我们店里没有肉。”
  这有何难?
  又夹了两颗黄豆,王老板随手拿了两钱银子丢给牛大,“你去买点肉来。”
  这肉上桌怎么着也有自己一口,因此牛大点头应了一声后放下筷子就起身跑出去买肉。
  “肉我出,价钱不变,这样可以了吧?”王老板道。
  吝老板连连点头,满面笑容的道:“可以,当然可以!”
  对镇上熟门熟路的牛大很快就拎了一斤多肉和一只处理好的鸡回来,直接递给吝老板。
  接了肉往后面走,一路上看着坐满人的大堂,往日连笑容都吝啬的吝老板难得的一直咧着嘴。
  留下那小子果然是正确的,看看如今的生意,简直太好了!
  一本满足的往灶房走,吝老板在门口就开始喊:“沈小子,快把这肉拿去做两个菜!”
  站在灶台的沈哲瀚还以为自己听错了,等回头看到他手里的肉时,不由先呦了一声,然后才接过肉道:“真稀奇,老板您居然舍得买肉了?”
  “你小子懂什么,赶紧做两个菜我好拿出去。”想到自己的一两银子,吝老板催道。
  之前因为材料有限弄的都是些简单到不行的下酒菜,对于沈哲瀚来说还真是挺没难度的,如今看到一只鸡和一块猪后臀肉他很快就有了主意。
  鸡可以做成辣子鸡,鸡肉炸的比较有嚼劲加上酥脆表皮的土豆块是很好的下酒菜。
  至于这块猪肉后臀肉做成蒜泥白肉就不错,蒜泥白肉是川菜,吃起来麻辣咸鲜,唇齿留香,既解馋还不油腻,绝对是不可多得的一道下酒菜。
  正想着,沈哲瀚就已经将猪肉和姜一起放入冷水锅中煮,同时将鸡放到案板上鸡肉切食指尖大丁,加盐抓匀腌制在一旁。 
  等到锅中的肉九成熟,用筷子不费力地扎透肉没看到血水溢出后,沈哲瀚将锅端出来放到一边让将肉继续浸泡,然后去准备蒜泥水和其他调料。
  调料准备好后,他将腌好的鸡肉拿到另一个锅旁,中火下烧开深油将鸡肉和土豆轮流炸了两遍,使鸡肉至棕黄,土豆表面香脆后,用炒锅加各种料炒后出锅。
  闻着那一阵一阵的香味,就是向来只爱钱不爱美食的吝老板都忍不住咽着口水。
  把菜放到他手里,看到他这幅模样的沈哲瀚打趣道:“老板要是舍不得不如别卖了自己吃呗!”
  闻着这香味,吝老板还真有点忍不住,随即想到一两银子,紧闭着嘴瞪他一眼就赶紧往外走。
  至于为什么要紧闭着嘴?他却是怕口水掉进盘子里。
  刚刚就闻到一阵诱人的香味,等吝老板出来,发现味道是从他手里传出来的,店里的客人没看清那是什么便开始喊:“老板,你手里的菜给我也来一个!”
  “还有这里,我也要一份!”
  “对不住,这菜只有一份。”将菜送到桌上后,吝老板才松了口气,朝其他人赔了个不是后就赶紧往后面走。
 
  第 2 章 无名酒馆里的厨子。 
 
  吝老板匆匆钻进后面去了,大堂里的客人便将视线落在了放着那盘菜的桌上。
  冒着热气的辣子鸡闻起来挺吸引人的,再加上王老板本身就是个能吃辣的,看到这盘红红火火的菜,在旁边人的视线下直接动了筷子。
  目送他将一块鸡肉送进嘴里,牛大忍不住咽了下口水。
  “够味,有嚼头,好吃!”
  鸡肉入口又辣又香还有嚼头,配着软糯入味的土豆,实在是好吃!王老板觉得自己这一两银子出的实在是值,露出笑容倒了杯酒喝了,随即又继续吃起来。
  看得到又吃不着,其他的客人便都回头来吃自己的小菜。
  虽然之前王老板说了让自己一起用,不过牛大还是有些眼力劲的,夹着花生、黄豆、豆腐慢慢的吃着,等到他把一碟辣子鸡吃了大半时才伸筷子夹了块鸡肉。
  沈哲瀚做菜之前自然是打听过本地的口味,知道这里的人都爱吃辣才会做这些菜。
  牛大不会形容,反正就是觉得这鸡肉配着土豆就是特别好吃。
  灶房里,看到他那么快就回来,沈哲瀚不由回头道:“怎么了,客人不满意?”
  “满意,满意得很!”一两银子马上要到手了,吝老板倒是挺高兴,只是想到刚刚大堂里的那些人拍着钱要菜,可他却偏偏没菜去赚那些钱,不由又有些心疼。
  蒜泥白肉其看起来很简单,想要做好却并不容易,为了保证入口即化、肥而不腻的口感,难点就在于刀工要好。
  把晾冷的肉捞放到案板上后,沈哲瀚神色认真起来,握着刀干脆利落的切起来。
  看到那块猪肉在他手下变得片大透明,薄如蚕翼,吝老板就不得不在佩服的同时再次确定自己捡到宝了。
  就是之前他也只是看这个年纪轻轻的少年长得好加上又不要工钱,这才想留他下来当个跑堂的,只是没想到少年厨艺居然那么好,如今看来,他不止厨艺好刀功也不赖啊!
  将切成薄片的肉摆盘,把蒜泥水和调料浇上去后,沈哲瀚满意的看了看后将盘子递过去。
  这盘菜香味没那么浓,不过光看这样子就很吸引人。
  不过,想到这盘菜端出去他的一两银子就到手了,吝老板移开目光问了句这盘菜的名字后就赶紧端着盘子出去了。
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